メニュー

~おすすめメニュー~

オムライス

これがオムライス

初来店のお客様がオーダーする当店ランチ人気No.1メニュー。放し飼い卵3.5個分を贅沢に使っています。自社農園サラダと放し飼い鶏のスープが付いたセットです。

これがプリン

これがプリン

すでに1万個以上を売り上げた当店ランキング「殿堂入りのスイーツ」。「素王卵」をふんだんに使い、バニラビーンズやカラメルは使用せず、甘さは控えめにシンプルに仕上げました。

フレンチトースト

これがフレンチトースト

一日10食限定のスイーツ。24時間かけて仕込んだシェフ渾身の逸品。やさしい素王卵の風味がお口いっぱいに広がります。提供時間限定、数量限定ですので予約がオススメ。

~限定メニュー~

きのこと庄内豚ラグーの 温玉ドリア

冬期間限定メニュー。庄内豚を、細かく切って煮込んで作るラグーソース仕立てにチーズとミルクを入れて、その上にキノコと温泉卵をのせ香ばしく焼いたアツアツメニュー。ライスはもちろん棚田のコシヒカリ。昨シーズンも大人気で暖かくなってもリクエストや問い合わせが続いたメニューです。昨年以上にパワーアップしたドリアをどうぞ。11/22から提供スタートです!

アフタヌーンティー

アフタヌーンティー

放し飼い卵100%使用のオリジナルスイーツで特別な人と癒しの空間をアフタヌーンティーで楽しんでみませんか?たまにはプチセレブ気分を満喫してください。今なら村上茶の紅茶もご用意できます。前日までの完全予約制ですのでお気を付け下さいね。毎日14時からスタートで、お二人様用とお一人様用があります。

うふうふバーグ

卵が選べる うふうふバーグ

村上どんぶり合戦の限定パスタ。素王卵のトロっとした温泉卵に加え、お好きな卵の種類が選べる目玉焼きのダブルのせ!
オリジナルハンバーグと特製デミグラスソースが、卵と棚田のコシヒカリに溶け合います。1日の提供数限定、期間も2025年3月までですので予約がオススメ。

~お食事~

  • これが卵かけご飯…1,000円
  • これがカルボナーラ…1,400円
  • これがオムライス…1,500円
  • これがオムレツ…1,200円(棚田のご飯+200円)
  • 卵のタリアテッレ 庄内豚のボロネーゼ…1,500円(温泉卵+100円)
  • NEW!庄内豚ラグーとキノコのドリア…1,500円
  • 海辺のアラビアータ…1,400円
  • 期間限定!うふうふバーグ(村上どんぶり合戦)…1,800円

~スイーツ~

スイーツ
  • これがプリン…390円(テイクアウト420円)
  • これが卵のケーキ…500円
  • これが卵のジェラート…500円
  • 卵のショコラケーキ…500円
  • 季節の果実のアントルメ…1,200円
  • 季節のシャーベット(数量限定)…450円
  • これがフレンチトースト…1,200円(14時~)
  • アフタヌーンティー…2人用4,500円、1人用2,500円(14時~)
  • お茶会セット 1ドリンク付…1,600円(14時~)

~ドリンク~

ドリンク
  • ホットコーヒー…450円
  • ホットカフェラテ…490円
  • アイスコーヒー…450円
  • アイスティー(アールグレイ)…430円
  • 信州サンふじりんご100%ジュース…400円
  • 水出し村上緑茶…450円
  • ノンアルコール ビール…500円
  • ノンアルコール スパークリングワイン(白)…500円

※金額はすべて税込です。

自社の放し飼い鶏の卵を使ったお料理やスイーツをメインに。卵そのものが持つ美味しさをダイレクトに味わってもらうために、シンプルでシェフのこだわりが感じられる味わい豊かなメニューとなっています。

卵かけごはん

これが卵かけご飯

その日に朝採りした放し飼い卵を、棚田のコシヒカリと混ぜ合わせ、最初は何もかけずにそのままで。次に日本海の塩、おいしい醤油とお好みで。卵を産み終えた親鶏の絶品スープに、自家農園の野菜も入るサラダにオリジナルのマヨネーズ。どれもここでしか味わえない素材揃い。

これがカルボナーラ

これがカルボナーラ

放し飼い卵の「素王卵」を練り込んだリングイネの生パスタに、濃厚ソースとその日に朝採りした放し飼い卵の卵黄が奇跡のハーモニー。お店共通のオリジナルメニュー、絶品スープと野菜サラダももちろんセットになります。

これがオムライス

これがオムライス

当店人気No.1!放し飼いの親鶏を使ったチキンブイヨンで炊くピラフに、特製デミグラスソース。その上に放し飼い卵3.5個分を贅沢に使ったオムライスが乗ります。真ん中からナイフを入れて召し上がれ。

これがオムレツ

これがオムレツ

放し飼い卵が約4個分という卵好きにはたまらないオムレツ。牛乳は使わずできる限り卵の味を楽しんでほしいという想いを込めた逸品です。ソースは卵の味を活かす特製のデミグラスソースで。

卵のタリアテッレ
庄内豚のボロネーゼ

放し飼い卵の「素王卵」を練り込んだ、太めの特製パスタのタリアッテレに、隣町の庄内豚のロース100%で作った自家製ソースを合わせました。チーズとの相性も抜群で、トッピングの温泉卵でより濃厚に。

海辺のアラビアータ

イタリア・トスカーナ産の手作りスパイスを使用した、シェフ渾身の一皿。イタリア産のハーブとスパイスで炒めたガーリックシュリンプと旨辛のアラビアータソースに、リングイネの生パスタをマッチさせた「大人パスタ」。
クセになる辛味でリピーター増加中!

アントルメ

いちじくソースのアントルメ

放し飼い卵をたっぷり使ったシフォンケーキと卵のジェラートがベースに。その上に季節の果物をちりばめて、最後は鶏たちを暑さと鷹から守る自家農園のいちじくの、じっくり煮詰めた酸味のきいたオリジナルソースがたっぷり。一人でボリューミーに、シェアしてお手軽に。
(季節によってソースの変更あり)

これがフレンチトースト

一日10食限定のスイーツ。24時間かけて仕込んだシェフ渾身の逸品。やさしい素王卵の風味がお口いっぱいに広がります。提供時間限定、数量限定ですので予約がオススメ。

これが卵のケーキ

これぞ放し飼い卵専門店ならではのケーキ。見た目は普通でも、食べてみれば違いは歴然。まるでチーズケーキのような食感と滑らかさは放し飼い卵が持つチカラ。卵そのものの美味しさを味わってください。このためテイクアウトは不可。店内でのお召し上がりのみとなります。温かいものと冷たいもの、お好きなものをチョイス可能

お茶会セット

お茶会セット

午後2時以降限定。店内仕込みのクリームブリュレやショコラケーキ、爽やかなサワークリームに、季節のジェラート。そこにお好きなお飲み物をチョイスできる至福のセットです。ドリンクは種類の変更もテイクアウト分でも2杯目からは半額で。ゆったりと贅沢な午後のヒトトキを。

季節のシャーベット

季節のジェラート

季節の移ろいを感じさせる、果肉たっぷりのジェラートをご用意しました。
テイクアウトで、外で海を見ながらもお召し上がりいただけます。

卵のショコラケーキ

放し飼い卵の「素王卵」を贅沢に使ったショコラケーキ。
卵の品質の良さが、チョコレートとの相性抜群。口に含んでとけていく、あの滑らかさは至福のヒトトキ。

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